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“灵山素食文化进社区”系列之一:灵山素斋进万科

发布时间:2019-11-15 10:52:40编辑: 阅读次数:

“灵山素食文化进社区”系列之一:灵山素斋进万科

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健康饮食,和谐社区——灵山素食进万科5月30日上午,“灵山素食文化进社区”活动来到了无锡市滨湖区的万科魅力之城,本着“推广美味素食,绿色时尚生活”的精神,活动将绿色健康的灵山素食和博爱慈悲的素食文化,带到社区,带进普通老百姓的日常生活。暮春的万科魅力之城小区,兰溪春尽碧泱泱,映水兰花雨发香,到处鲜花簇拥,绿树成荫,处处彰显着人和自然地和谐相处。来到活动地点,早有感兴趣的社区居民坐在那里等候。在小区人员的协助下,来帮忙的灵山义工很快准备好了活动需要设施,首先由灵山大厨袁晓伟师傅,现场给大家展示灵山素食馆的特色素食,“金玉满堂”、“糖醋莲藕”、“冰镇木瓜”和“凉瓜豆干”四道灵山特色素斋。只见袁师傅一边熟练地操作厨具,一边给大家讲解每道菜的烹制要领,而在一旁的主持人,来自市人民医院的朱星渝,则发挥自己营养师的专业特长,告诉大家怎么烹制既可以美味又可以不造成营养元素的流失,避免了不科学吃素食的误区,场下的观众都一边认真的听着主持人的讲解,一边眼睛牢牢地盯着于大厨手下的操作,生怕漏掉了哪个环节,有的细心居民还准备了笔记本记下菜谱,听到不明白处,还不忘向主持人发问。现场的互动连连、掌声不断,气氛非常热烈。不一会儿,香气扑鼻、造型精美的素菜就出锅了,不等主持人发话,有的早已嘴馋的观众便冲到台前,争先对灵山的素斋一尝究竟,入口后,个个啧啧称赞,夸不绝口。到了活动的第二个互动环节,我们邀请了众多报名者中挑选出的六位居民代表到台前,现场给大家比赛做素菜。他们个个使尽浑身解数,一比高下,嘿,经过前面的短暂学习,他们做出来的素菜还真好吃呢!既学到了灵山素食的绝活,又在邻居们跟前秀了一下自己的厨艺,不管能不能得第一,个个都有一份灵山逗趣饼干的奖品,选手们脸上都洋溢着甜蜜的微笑,台下的邻居们也不吝啬自己的掌声,纷纷给他们加油助威,现场好不热闹!活动结束不久,我们碰到刚刚从万科超市出来的一位年轻的妈妈,她已经兴致勃勃的拿着记好的菜谱到菜市场去采购原料,准备给家人做一顿灵山的素斋吃呢,真是现学现用啊!为了推广保健养生的绿色时尚饮食理念,扩大我们的义工队伍,我们在现场准备了一些宣传健康素食的小册子、精美的音像资料及义工报名表,准备在会后发放给大家。结果没等我们反应过来,被提前发现的居民们一抢而空,有的人还不忘帮邻居和朋友带一份。一位以前在人民医院工作过的阿姨,晚年患上了癌症后来又奇迹般地治愈,她深知素食的益处,从活动一开始便来主动索要一份小册子带回家,并在活动后和朱星渝进行了长时间的交谈,我们也送她一份高纤维的豆趣饼,祝她身体健康!“灵山素食进社区活动”是国内素食和社区相结合的最早的领跑者,随着全球性环境污染和气候变暖等问题的加剧,食品安全和健康饮食的科学理念正逐渐深入人心,国人发胖人群的比例上升,素食越来越受到大众的认同和追捧。健康生活理念和社区的互动是对传播环保、健康生活的积极响应,它符合和谐社会,和谐社区的精神,大力弘扬素食文化,传播全新健康饮食理念,改善国人饮食结构,对当前国内社区居民的健康生活有着很积极的意义。(撰稿人:灵山义工 周晓伟)

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